마닐라가 6월에 열리는 제3회 SiGMA 아시아를 준비하는 가운데, 이 도시는 필리핀과 세계 각국의 최고 요리를 경험하고자 하는 참가 대표자들을 위해 세계적 수준의 미식 경험을 제공합니다. 이벤트 전 미리 도착했거나 엑스포가 끝난 후 휴식을 취하는 분들 모두에게, 메트로 일대의 이 인기 레스토랑들은 혁신과 전통을 동시에 기념하는 잊지 못할 식사를 약속합니다. 중요한 순간을 놓치지 않도록 여행 계획 페이지도 꼭 방문해 보세요.
1. 마카티의 ‘Toyo Eatery’는 셰프 조디 나바라(Jordy Navarra)가 이끄는 현대 필리핀 요리의 진수를 맛볼 수 있는 필수 방문지입니다. 현지 재료와 이야기에 뿌리를 둔 이곳은 전통을 바탕으로 한 혁신이라는 SiGMA 정신과도 닮았습니다.
2. 보니파시오 글로벌 시티(BGC)에 위치한 ‘Gallery by Chele’는 필리핀과 스페인 요리를 접목한 고급 미식 경험을 제공합니다. 셰프 셀레 곤잘레스(Chele González)가 선보이는 전위적인 조리법은 미래지향적인 미각을 자극합니다.
3. 같은 BGC의 ‘Helm by Chef Josh Boutwood’는 10석 한정의 엄선된 테이스팅 메뉴를 제공하며, 각 코스마다 뛰어난 기술과 예술적 감각을 담아내 미식 탐험을 원하는 이들에게 적합합니다.
4. 브라질과 일본 요리를 결합한 ‘Uma Nota’는 활기찬 분위기 속에서 A5 와규와 대담한 칵테일을 즐길 수 있어 캐주얼한 네트워킹이나 이벤트 후 축하 모임에 안성맞춤입니다.
5. 럭셔리 다이닝을 원한다면 Nobu Hotel (City of Dreams)에서 세계적인 일본-페루 퓨전 요리를 맛보세요. 대표 메뉴인 블랙 코드 미소와 고급스러운 분위기는 국제적 고객층에 걸맞습니다. 노부(Nobu)는 3일에 열리는 SiGMA의 iGathering 이벤트도 주최합니다.
6. 마카티에 위치한 ‘Blackbird’는 옛 공항 관제탑을 개조한 아트 데코 스타일의 공간에서 유럽과 아시아의 맛을 조화롭게 선보입니다. 또한 ‘Old Manila’와 ‘M Dining + Bar’는 고급스러운 유럽식 요리와 훌륭한 와인 셀렉션으로 많은 사랑을 받고 있습니다.
7. 스테이크 애호가라면 Makati Shangri-La의 ‘Sage Grill’을 추천합니다. 드라이 에이징 고기와 신선한 해산물을 즐길 수 있어 비즈니스 만찬에 적합한 고급 장소입니다.
8. 그 밖에도 현대적인 아시아 요리를 선보이며 탁 트인 스카이라인 전망이 돋보이는 ‘Flame Restaurant’이 있습니다.
9. 정갈한 오마카세를 원한다면 ‘Iai’를, 고급 호텔에서 국제식 뷔페 또는 정통 광둥식 뷔페를 즐기고 싶다면 ‘Manila Bay Kitchen’을 방문해 보세요.
10. 마지막으로, Peninsula Manila의 로비와 Ermita의 Estoria Manila는 편안하면서도 세련된 식사를 위한 완벽한 공간으로, 필리핀 특유의 따뜻한 환대를 제공합니다.
SiGMA 아시아가 올해 6월 1일부터 4일까지 마닐라에서 개최됩니다. 이번 이벤트에는 iGaming, 핀테크, 블록체인, 디지털 마케팅 분야의 수천 명의 어필리에이트, 운영자, 기술 혁신가들이 모입니다. 아시아 최대 규모의 게임 이벤트로 자리 잡을 이번 컨퍼런스는 20,000명 이상의 참가 대표자들에게 네트워킹과 학습의 뛰어난 기회를 제공합니다. 또한, B2B, B2C, 오프라인 산업을 아우르는 450개 이상의 전시업체와 후원자들이 참석하며, 350명 이상의 경력 있는 연사들이 패널, 기조연설, 워크숍에 참여합니다. 앞으로의 행사 내용을 확인하려면 일정표를 살펴보세요.
